Cata de anchoas en l’Escala
L’Escala: cata de anchoas y tradición marinera
Una jornada entre sabores del mar y patrimonio medieval. Visita a una salazón tradicional, degustación incluida, paseo por Sant Martí d’Empúries y buena mesa. ¡No te lo pierdas!
L’Escala y el sabor del Mediterráneo: tradición, anchoas y historia
En esta salida nos dirigiremos a uno de los rincones más auténticos del Empordà para conocer de cerca un producto emblemático de la gastronomía catalana: la anchoa de L’Escala.
Visitaremos una de las casas con más historia y tradición del sector, donde descubriremos el proceso artesanal de salazón de las anchoas, desde su pesca hasta su curación en barriles. La visita culminará con una cata de productos en un ambiente cercano y acogedor, acompañada por un vino, vermut o moscatel, para saborear el legado de generaciones enteras.
La jornada continuará con un paseo por la pintoresca villa medieval de Sant Martí d’Empúries, un lugar cargado de historia donde aún se conservan restos de murallas, iglesias y trazados urbanos que nos transportan al pasado.
Cerraremos el día con un almuerzo típico de la zona y una animada sobremesa antes de emprender el regreso. Una propuesta perfecta para quienes disfrutan de los sabores auténticos y las experiencias culturales junto al mar.